SWW Scharfe Weißwürste vom Grill

[Traekulgriller]

... gab es gestern Abend bei uns.

Ein Bekannter (Schosch) dessen Bruder Metzger ist macht ab und zu mal spezielle scharfe Weißwürste.


Da ich seither davon ausging, dass man die Haut bei Weißwürsten nicht essen kann
(die Haut wird ja immer vor dem Esssen entfernt) hab ich die seither immer im Wasserbad
heiß gemacht.

Aber der Schosch hat gesagt, dass das Naturdarm ist und man die auch grillen kann.

Also hab ich die gestern gegrillt. Sowas von Geil !!!

Ne schön krosse Haut ! Wie Geil !
Werde ich nie wieder im Wasserbad machen !

Diese Charge war auch von der Schärfe klasse !
Ich würde sagen auf der bekannten Skala von 1 - 10 liegen die bei 5-6.

Also für Scharfesser ne angenehme mittlere Schärfe.
(für ungeübte nahezu nicht essbar

)

Bei einer früheren Lieferung war die Schärfe kaum wahrnehmbar.
Dieses Mal echt Perfekt !

Dazu passt natürlich kein Süßer Senf.
Ne Mischung aus normalem Senf und Srirachasauce ist dazu richtig Geil !!
Wir haben etwas weniger als die Hälfte Srirachasauce genommen. Rest Senf.

So, jetzt die Bilder :















































































War richtig lecker !

Zum Glück hab ich noch 3 Portionen eingefroren !

Gruß Matthias

 

[daBertl]

Sehr schöne Verweißwurschtung

 

[Sir Kuddel]

Ja, die sind mega legga.

 

[chili-sten]

Moin Matthias,

ja, das sind schon heiße Teile