Moin zusammen,
das gab es bereits am Sonntag bei uns.
Habe es aber nicht geschafft, einen Beitrag zu machen.
Ribeye aus dem ewigen Eis geholt
Dazu ein Schälchen Champignons
Diese gewürfelt
Mit den Zwiebeln
ebenso verfahren
Baconwürfel
in der Pfanne auslassen
Dann die Zwiebeln dazu
Aus der Pfanne genommen
Nun die Pilze in Butterschmalz kräftig angebraten
Mit Noilly Prat abgelöscht
Mit Sappore di maremma gewürzt
Bacon und Zwiebeln wieder dazu
und Sahne angegossen
Herzogin-Kroketten kommen in die Heißluftfritte
Das Ribeye nach 3 Stunden SV bei 56 Grad
wird in der heißen Pfanne finalisiert
So war das genau richtig für uns
Das war einfach herrlich
