Moin zusammen,
bei den diesjährigen Temperaturen ist unsere Zucchiniernte überschaubar.
Mit ein wenig Lachs und Sahne wird dennoch etwas köstliches daraus.
Die verwendeten Zutaten.
Zucchini und Zwiebel werden gewürfelt...
... und in Butter angedünstet.
Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen.
Jetzt Sahne dazu und etwas köcheln lassen.
2 Tl Senf einrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und den gewürfelten Lachs einlegen.
Nach weiteren 6 Minuten fertig.
Jetzt noch gehackten Dill untermischen und genießen.
Ein lecker-leichtes Sommergericht.
