Moin zusammen,
heute gab es tolle Lammhaxen vom Salzwiesenlamm aus dem DO.
Angelehnt habe ich mich an dieses >> Rezept <<
Kleiner Überblick über die Zutaten.
Die schönen Lammhaxen.
Gemüse klein geschnitten. Was der Garten noch so hergab.
Der Einfachheit auf dem Wok-Brenner angebraten.
Und dann 2,5 Stunden im DO gegart.
Das Ergebnis.
Die Haxen zerfielen förmlich.
Wie man erkennen kann, sehr saftig.
Was man nicht erkennen kann, äußerst lecker.
