Moin zusammen,
ich fand das Bild von diesen Sandwiches in Webers Chicken so klasse, dass ich es nachbauen musste.
Erstmal einen Brotteig angesetzt. Dies Bild ist nach knapp 24 Stunden.
Laib geformt und für 1 Stunde ins Gärkörbchen.
In der Zwischenzeit wurde der Backofen mit der K4 auf 250 Grad vorgeheizt.
Nach einer Stunde
geht es in die vorgeheizte K4
Und nach 45 Minuten bei 225 Grad fertig
Die Hühnerbrüste wurden mariniert
Bei 200 Grad ging es für 30 Minuten indirekt in die Kugel
Brot anschneiden und probieren, lecker.
Hühnerbrust noch kurz direkt aufgelegt
Mit Kräuterbutter bestrichen
Kochschinken
und Gouda
Dann die Hühnchenbrust
Im Grill überbacken
Köstlich, aber gut sättigend
