Moin zusammen,
eine Leiter Rippchen als Mittagssnack
Haut abgezogen, geteilt und für meine Frau mit Fenchelrub und für mich mit Ribrub aus der Grillbibel gewürzt
Bei 200 Grad indirekt in die Kugel
Nach einer Stunde
wurde meine Teile alle 15 Minuten mit Chilisauce gemoppt
Nach insgesamt 2 Stunden fertig
Saftig und lecker
