Moin zusammen,
unser Sohn ist zu Besuch und er hat sich Ribs gewünscht
Eine Leiter wurde nur mit Kräutersalz und Pfeffer gewürzt, die anderen Beiden mit Weber´s Rib Rub
Bei 200 Grad geht es indirekt in die Kugel
Geräuchert wurde mit Nußschalen und Kräuterstängeln
Nach einer Stunde
fange ich an die Ribs mit einer Mischung von Chili-Sirup und Curryketchup zu glasieren
Nach insgesamt 2 Stunden fertig
Meine Frau hat dazu noch eine gefüllte Laugenbrotsonne gebacken
Mein Sohn war begeistert
Mega! 
