Ich hatte mal wieder Lust auf ein Pferd, aber nicht zum Reiten oder Streicheln
Zwei Pferderumpsteaks à 350 Gramm.
Die gehen jetzt bei 56 °C für 2 Stunden in die Badewanne.
Kartoffeln aus dem Garten.
Schön violett
Dazu die letzten Bohnen
Zwiebeln und Champignons
Kartoffeln und Bohnen wurden vorgekocht.
Dann alles klein schneiden und in die Auflaufform geben.
Eine Zehe Knoblauch und Kräuter aus dem Garten
Alles klein schneiden
Die Kräuter wurden mit Sahne, Eiern, Salz und Pfeffer vermischt und über den Auflauf geben.
Bei 175 °C Umluft für 25 Minuten in den Ofen.
Sieht schon mal gut aus
Steaks auspacken, trocknen und mit Öl einreiben.
30 Sekunden je Seite in die knallheiße Pfanne.
Fertig!
War reichlich und gut
