Moin zusammen,
heute mal heißgeräuchtern Lachs aus der Kugel probiert.
Dazu gab es Kartoffelspalten aus dem Backofen.
Bunte Kartoffeln aus dem Garten
werden mit Rosmarin, Thymian, Knoblauch und Olivenöl mariniert
400 Gramm Lachsfilet vom FdV
Gewürzt wird mit Sapore di maremma
bei 130 Grad für 45 Minuten in die Kugel
Geräuchert wird mit Nußschalen
Die Kartoffeln gehen aufs Blech und bei 150 Grad Umluft für 45 Minuten in den Ofen
Hat uns gut gefallen
