1 Kg Schweinehals
2 Zwiebel
Speck
Käse
Salz, Pfeffer, Chilli
Rinderbrühe
Den Hals so schneiden, dass Rouladen entstehen
Schnitzel flachklopfen
Mit Salz und Pfeffer würzen
Feine Zwiebelringe schneiden
Mit den Zwiebeln und dem Käse belegen, aufrollen und rund um Anbraten.
Die Mehlschwitze mit der Brühe ablöschen.
Chilli dazu geben
Dann mit dem Speck umwickeln und in eine Auflaufform setzen.
Mit der Soße übergießen Käse darüber streuen
Im Backofen überbacken
2 Zwiebel
Speck
Käse
Salz, Pfeffer, Chilli
Rinderbrühe
Den Hals so schneiden, dass Rouladen entstehen
Schnitzel flachklopfen
Mit Salz und Pfeffer würzen
Feine Zwiebelringe schneiden
Mit den Zwiebeln und dem Käse belegen, aufrollen und rund um Anbraten.
Die Mehlschwitze mit der Brühe ablöschen.
Chilli dazu geben
Dann mit dem Speck umwickeln und in eine Auflaufform setzen.
Mit der Soße übergießen Käse darüber streuen
Im Backofen überbacken
