Moin zusammen,
bei knapp 30 °C mal ein büschen das Fleisch flach gehalten.
Nackensteaks aus dem Froster geholt.
Für meine Frau mit Sapore di maremma gewürzt,
für mich mit Fenchelgewürz und Chili.
Dazu gab es Käsekrakauer und Hamburger Feuerbeisser.
Die Steaks kamen bei 200 °C nach Deckelthermo in die Kugel.
Nach 20 Minuten wurde gewendet
und die Würste dazu gelegt.
Nach insgesamt 40 Minuten ist dann alles fertig.
Tellerbild meiner Frau.
Und meiner einer mit etwas Senf und Curryketchup.
So hat es uns absolut gereicht.
