Schaschlik vom Summit Charcoal

[Traekulgriller]

Gestern am Pfingstmontag haben wir mal wieder Schaschlik gemacht.


1200g Schweinehals in Würfel geschnitten






160g Speck






mit S&P gewürzt




















Klasse die Gaszündung !






Zwiebel und ca. 90g Speck anbraten. Kohlekörbe direkt unter der Schale.



























1 Dose stückige Tomaten






1 Glas Ajvar feurig






1 Glas Schaschliksauce






300 - 400g Ketchup






1 Dose passierte Tomaten






etwas Tabasco






noch etwas Wasser






Konstruktion für die Spieße. Kohlekörbe jetzt außen.













nach 40 Min.













Der Fleischsaft tropft schön in die Schale













Spieße in die Sauce













nach weiteren 1 3/4 Std. Fertig




















































































Es war Saulecker !


Gruß Matthias

 

[Sir Kuddel]

Wäre gerne Dein Gast gewesen....

 

[daBertl]

Ooooobrlecker, mal wieder ein Feuerwerk an Bildern und natürlich auch am Essen, siehe Tabasco

 

[Traekulgriller]

siehe Tabasco

Findest Du Tabasco scharf ?

Gruß Matthias

 

[Bebbi]

Zum Glück bin ich satt, da es gerade Schaschlik gab. Konnte sich aber nicht mit dem Deinigen messen, daher würde ich glatt weiter fressen

 

[daBertl]

Findest Du Tabasco scharf ?

Gruß Matthias

Nicht wirklich, mein Lieber. Tabasco ist genauso wie wenn man Pfeffer ins Sößle tut

 

[Gastex342]

Klasse Pics von klasse Food !

 

[Wollschweingriller]

Interessante Konstruktion ! Und schönes Ergebnis. Daumen hoch