Ja, ich wiederhole mich.
Aber es mussten einfach noch mal Miesmuscheln sein.
Suppengrün geschnibbelt.
Ebenso Zwiebeln und Knoblauch.
Die weiteren Zutaten.
Zwiebeln und Knoblauch glasig angeschwitzt.
Dann das Suppengrün dazu und anbraten, Tomatenmark anbraten und alles mit Wein ablöschen.
Tomatenpüree zugeben, weichgaren und würzig abschmecken.
Hier die Muscheln vom Markt.
Ab in den Topf
und nach 4 Minuten fertig.
Es gab wieder Baguette mit Knoblauchbutter dazu.
