Leberkäse

[chili-sten]

Es musste bei mir einfach mal wieder Leberkäse sein.



Ein Kilo Hack vom MdV.



Gewürzmischung aus 16 g NPS, 2 g Cayenne, 7,5 g Leberkäsegewürz und 6,25 g KHM.



Alles miteinander vermischt.



Jetzt noch 250 Gramm eiskaltes Wasser dazu und fein geschlagen.



Der kann jetzt noch im Kühlschrank warten, bis der Grill warm ist.



Bei 200 Grad nach Deckelthermometer geht es in den Grill.



Nach 90 Minuten sieht es so aus.












Als Beilage etwas Tomate, Gurke und Chili-Ziegenkäse.
Ein Knoblauchbrötchen war auch noch dabei.



Genau so habe ich das gebraucht.

 

[daBertl]

Immer wieder höchst appetitanregend und Neid erzeugend

 

[Bebbi]

Muss ich unbedingt auch mal selbst einen fertigen

 

[daBertl]

Ja, ich auch. Ich hätte sogar was dafür da, aber nein, nein, nein, heute halte ich mich an den Plan und es gibt selbergemachte Würstl

 

[Wollschweingriller]

Super!