Lachs mit Senfglasur

[Traekulgriller]

... gab es gestern zum Mittagessen.

Das (etwas abgewandelte) Rezept war aus der Barbecue Bible von Steven Raichlen.



Besser Bilder als viel Geschwafel:





2 Tl Senfkörner in der Schollpfanne ...




... angeröstet




S&P




50g Mayo; 50g (eigentlich grober) Senf; 1 Tl Dill; die Senfkörner und S&P.
Ich hab noch nen Klecks CaJohns El Chupacabra Hot Sauce dazugegeben für noch
etwas Schärfe im Hintergrund.
War dann aber doch deutlicher zu schmecken als beabsichtigt, aber sehr lecker.














Indirekt auf den OTG 47




Fertig

























Gruß Matthias

 

[daBertl]

Sehr geil, gerade mit der Messerspitze Schärfe hätt ich das gern probiert

 

[Bebbi]

rrrrrrrrrrrrrrrrrrr ich könnt sofort anfangen

Das schaut wirklich hammermäßig lecker aus ganz klar fünf von vier möglichen.

 

[Bebbi]

Selbst von einer Insel im Urlaub ist der schneller ... aber nur minimal möchte ich festgestellt haben

 

[daBertl]

Wenn du auch nur 4 getippt hättest, wärst du sicher vorn dran gewesen

 

[Sir Kuddel]

Sehr feines Fresschen hat der Matthias da gezaubert...

Hab doch glatt die Einladung übersehen........oder gab's keine.....

 

[chili-sten]

Moin Matthias,

der Lachs sieht klasse aus