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Kürbis-Möhren-Puffer

Sir Kuddel

Sir Kuddel

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Es ist Herbst, auch wenn uns das Wetter was anderes vorgaukelt. Es ist Kürbiszeit. In der Küche lag seit einigen Tagen schon ein Hokaido-Kürbis. Gestern spontan entschieden, dass er zu Puffer werden soll.

Here we go......


Beim Atomisieren der 500g Kürbis und 250g Möhren durfte der Wuppertaler Hausknecht ran... Hatta fein gemacht...:daum
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Dann kommen die Zutaten dazu. Hier 1 TL Backpulver...
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3 Klöten...
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150g Mehl und 1 gehäufter TL Salz
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Der Hausknecht hat dann alles schön vermengt....
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Dann ging's inne Pfanne...
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Zu den fertigen Puffern gab es dann einen Klecks vom selbstgemachten HOT-Frischkäse mit ️️ aus dem eigenen Anbau.
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Mega legga. Die Herrin war begeistert.

Schönes Wochenende noch...:pros3
 
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