Kochabend Thema Schlachtplatte deluxe

[Wollschweingriller]

Ein Kochbrüder von mir war bei einer Gourmet-Schlachtplatte zugegen und hat zum letzten gemeinsamen Kochen dieses Thema Mit uns nachgekocht.


Bratwurst mit Wirsing



Sülze vom Eisbein mit Griebenschmalzbrot und Feldsalat



Rinderbrühe mit Grießnocken und Flädele



Blutwurst, Äpfel und Erbsenpüree



Ravioli mit Leberwurstfüllung



In Rotwein geschmorte Schweinebäckle mit lauwarmem Kartoffelsalat.

Als Dessert habe ich Grapefruit-Orangen-Eis mit einem knusprigen Grapefruit-Chip gemacht...und das habe ich leider nicht fotografiert...

 

[chili-sten]

Moin Dirk,

eine tolle Schlachtplatte

 

[daBertl]

Du hast sie doch nicht mehr alle. Ich hab mich echt grad eingenässt ....

 

[BBQ Leaks]

Bräucht mal Pause von der selber Essen zubereiten Langeweile
Wo wohnst du denn? wenns um die Ecke ist, würd ich dich gern mal "mieten"

 

[Wollschweingriller]

Südlich von Freiburg

 

[Bebbi]

rrrrrrrrrrrrrrrr

Da wäre ich zu gerne bekocht worden.