
Moin zusammen,
beim Einkauf ist uns ein Kaninchen in den Korb gehüpft.
Das haben wir dann einfach mitgenommen, um es ihm im DO gemütlich zu machen.

Hier die Zutaten.

Der Ausweis vom Kaninchen


In natürlicher Schönheit

und etwas DO-tauglich zerlegt.

Salzen, pfeffern und anbraten.


Baconstreifen anbraten

Dann kommen Sellerie und Zwiebeln zum glasig Dünsten in den DO.

Kartoffeln dazu,

Tomatenmark

und alles mit Wein ablöschen.

Jetzt noch Tomatenpüree und die Gewürze.

Baconstreifen und Kaninchen zurück in den DO.

Deckel drauf und befeuern.

Nach einer Stunde fertig.


Ein lecker Kanincheneintopf.
