Moin zusammen,
am Wochenende hat ich Lust auf Griechenland.
Kurz eine Marinade angerührt:
1 Handvoll Glatte Petersilienblätter, grob gehackt, frisch
60 ml Weißwein, trocken
60 ml Olivenöl
1/2 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale und den Saft
1 Teel. Knoblauchgranulat
1 Teel. Oregano, getrocknet
1 Teel. Paprikapulver
3/4 Teel. Meersalz, grob
1/4 Teel. Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Hähnchenbrust vom Markt
Für 3 Stunden in der Marinade in den Kühlschrank
Bei 200 Grad indirekt in die Kugel
Nach 30 Minuten fertig
Dazu selbstgemachtes Tsatsiki und Pommes aus der Heißluftfritte
Einen passenden Absacker gab es auch noch
