Butterhühnchen - Butter Chicken - Murgh Makhani

[Traekulgriller]

... gab es heute zum Mittagessen.

Ich habe mal wieder meinen Wok-It WB 612 dafür genommen.


Gugsch Du:















Das Wokbuch



















Kardamonkapseln im Mörser etwas zerstoßen









heute auch mein neues Herder Windmühlenmesser 1922er Officemesser eingeweiht




Vom Inger auf 9 Uhr im Uhrzeigersinn: 2 Tl Garam Masala; 2 Tl Paprika Edelsüß; 2 Tl gem. Koriander;
1/2 Tl Chilipulver (laut Rezept nur 1/4 Tl); 6 Kardamonkapseln














nach dem Anbraten raus nehmen




Gewürze in 60g Ghee 1 Min. leicht anbraten









Hähnchen wieder mit dazu bis es rundum mit den Gewürzen überzogen ist









1 Dose passierte Tomaten rein




1 Zimtstange und 1 El Zucker mit dazu




15 Min. leicht einkochen




125 ml Sahne; 60 g Naturyoghurt und 1 El Zitronensaft mit rein
und noch 5 Min. leicht einkochen lassen









Fertig





























Ganz nach unserem Geschmack !:messer:

Gruß Matthias

 

[Futterhexe]

Das gefällt mir sehr !! Wenn das so schmeckt ,wie es aussieht *sabber* !

Diese Beilchen sind unschlagbar .Ich hab mir son Ding mal in NL in einem der indonesischen TOKOS gekauft und benutze es öfter .

Die

 

[chili-sten]

Moin Matthias,

klasse

Das sieht äußerst appetitanregend aus

 

[daBertl]

Sehr geil, das macht mir schon wieder Freude aufs Heimkommen

 

[Bebbi]

Absolut der Hammer ich bekomm nicht nur ein Hüngerchen sondern regelrechte Fressgelüste