Burger aus frisch gewolftem Dry Aged Steak

[Traekulgriller]

Ganze Dry Aged Steaks habe ich ehrlich gesagt nicht gewolft.
Es waren Abschnitte von Dry Aged Steaks.


Hier die Bilder:


Dry Aged Abschnitte









geschnitten zum Wolfen

















































Jetzt kommt das, was mir bei dieser Sache am meisten Spaß macht.
Das Pressen der Patties mit dieser absolut genialen Burgerpresse !
Geht sehr schnell und einfach.
Und das Beste daran ist, dass man die Presse hinterher nicht putzen muss,
da sie gar nicht eingesaut wird !


































Buns vor dem Backen...




... und danach.




mit flüssiger Butter bepinseln




Das Handling mit diesem dünnen Papier ist auch klasse !
Oberes Papier abgezogen.
Das untere ziehe ich ab, beim Pattie auf den Grill legen.






















































Ein richtig geiler Fleischgeschmack !:messer:


Gruß Matthias

 

[daBertl]

Danke, dass du mir die anstehende Frühstücksentscheidung hiermit abgenommen hast

 

[Bebbi]

Da ist wieder diese geile Presse und der Schwäbischer Dummschwätzer bekommt abermals das Gefühl vom "muss ich auch haben". Obwohl es wäre doch einfacher, wenn Du einfach vorher was sagen würdest, wenn es diese lecker Burger gibt

Danke, dass du mir die anstehende Frühstücksentscheidung hiermit abgenommen hast

Was hat Dich denn um halb acht aus dem Bett geschleudert? Egal, wenn ich dafür beim Frühstück dabei sein darf

 

[Vitus]

Klasse Burger haste da gebastelt
Könnt ich auch mal wieder machen....

 

[Destroyer]

Tolle Burger zubereitet

Leider fehlt mir ein Gerät zum Wolfen, sonst hätte ich soetwas bestimmt auch einmal probiert

 

[chili-sten]

Moin Matthias,

so müssen Burger

Die sehen zum Reinbeißen lecker aus