Bombette Bavaresi

[daBertl]

Heute hatte ich mal richtig Lust und Zeit zum Grillen. Die Klimaapokalypse ist auch noch nicht bei uns angekommen, so dass man den Grill noch anzünden muss und nicht einfach auf eine Spontanentzündung warten kann.
Was kommt dann dabei raus?

Richtig! Etwas ganz Geiles.

Vor ein paar Tagen hab ich in youtube Bombette Pugliesi gesehen. Was ein echter Bayer ist, lässt sich das natürlich nicht zweimal sagen und entwickelt seine eigenen Bombette. Anfangs dachte ich noch in Dimensionen von Hackfleisch, aber mit Coppa geht das viel besser und schmeckt auch noch besser. Ergo .... Voila .... geile Sheyce ....​

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Dazu gabs noch einen Krautsalat, den wohl die ganze Welt außerhalb Bayerns, also auch in Franken "Bayrisch Kraut" nennt. Obwohl das einfach nur ein bayrischer Krautsalat ist. Egal ...​

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Mise en Place:​

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[daBertl]

Wohl dem, der einen Quooker hat. Einfacher und schneller kann man nicht blanchieren ...

 

[daBertl]

Der Stuff ist richtig geil. Die Weißwurscht macht das ganze Röllchen richtig soft und anschmiegsam an die Zunge. Nur der Obatzte sollte etwas mehr am Ort bleiben. Wie man das machen soll, weiß ich noch nicht, werde aber sicher aufgrund des großen Erfolgs noch daran feilen.