Nachdem wir ja seit Anfang Dezember jedes Wochenende in Ellmau waren, kann ich ehrlich gesagt keine deutsch/österreichische Küche mehr sehen. Nie war der Wunsch nach anderen Küchen größer als heute.
Drum hab ich heute mal nach der Plünderung der Tiefkühltruhe den Halsgrat nicht zum Schweinsbraten vermotscht, sondern hab mich mal an Kitchen impossible angelehnt.
Raus kam dabei das Reisfleisch. Allerdings mit ein bissl weniger Zutaten weil man ja in unseren schönen Landen sonntags nichts kaufen kann.
Einen riesen Fehler hatte ich drin. Rein intuitiv hätte ich es mit Langkornreis gemacht, welchen ich aber auch nicht hatte. Also Thai Duftreis oder Basmati. Die Wahl fiel dann auf Zweiteres, was aber auch nciht wirklich gepasst hat. Das nächste Mal definitv Langkorn.
Anosnsten wars ordentlich scharf und auch richtig gut. Auch trotz dass ich kein Mangalitza sondern ordinäres Supermarktschwein hatte.
Medium 38089 anzeigenMedium 38090 anzeigenMedium 38091 anzeigenMedium 38092 anzeigenMedium 38093 anzeigenMedium 38094 anzeigenMedium 38095 anzeigenMedium 38096 anzeigenMedium 38097 anzeigenMedium 38098 anzeigenMedium 38099 anzeigenMedium 38100 anzeigenMedium 38101 anzeigenMedium 38102 anzeigen
Drum hab ich heute mal nach der Plünderung der Tiefkühltruhe den Halsgrat nicht zum Schweinsbraten vermotscht, sondern hab mich mal an Kitchen impossible angelehnt.
Raus kam dabei das Reisfleisch. Allerdings mit ein bissl weniger Zutaten weil man ja in unseren schönen Landen sonntags nichts kaufen kann.
Einen riesen Fehler hatte ich drin. Rein intuitiv hätte ich es mit Langkornreis gemacht, welchen ich aber auch nicht hatte. Also Thai Duftreis oder Basmati. Die Wahl fiel dann auf Zweiteres, was aber auch nciht wirklich gepasst hat. Das nächste Mal definitv Langkorn.
Anosnsten wars ordentlich scharf und auch richtig gut. Auch trotz dass ich kein Mangalitza sondern ordinäres Supermarktschwein hatte.
Medium 38089 anzeigenMedium 38090 anzeigenMedium 38091 anzeigenMedium 38092 anzeigenMedium 38093 anzeigenMedium 38094 anzeigenMedium 38095 anzeigenMedium 38096 anzeigenMedium 38097 anzeigenMedium 38098 anzeigenMedium 38099 anzeigenMedium 38100 anzeigenMedium 38101 anzeigenMedium 38102 anzeigen
