Gänsekeulen vom Weber Summit Charcoal

[Traekulgriller]

... gab es gestern Abend bei uns.

Ich habe sie 2 Std. bei ca. 110°C indirekt gegrillt und dann noch ne 1/2 Std. bei ca. 200°C.
Der Grill ist wirklich abartig Genial !!
Die Temeraturregulierung und das Spektrum von sehr niedrig bis richtig Heiß ist der Hammer !
Es ist total einfach die gewünschte Temperatur zu erreichen und zu halten.
Von 110°C auf ca. 200°C war der dann in guten 5 Minuten.

Ich hab das mal auf dem normalen OTG 57 versucht.
Hat aber so nicht funktioniert.

Ach ja, die Gänsekeulen waren auch ganz Gut.
Gewürzt nur mit S&P.




































nach 2 Std. bei ca. 110°C






nach weiteren 30 Min. bei ca 200°C Fertig































































Gruß Matthias

 

[Wollschweingriller]

Mußte weg? Sieht aber gut aus! Daumen hoch.

 

[daBertl]

Jaja, da sieht man es wieder. Der gemeine Gasgriller hat auch einen Tropfenfänger am Wein

Nein, Schurz beiseite, mit jedem Mal steigt der Habenwollenfaktor mehr. Und deine Ganslhaxl sind auch nicht zu verachten

 

[Bebbi]

Richtig geil, der Grill, die Keulen, der Wein und der ... Nachti...

 

[Wollschweingriller]

Jaja, da sieht man es wieder. Der gemeine Gasgriller hat auch einen Tropfenfänger am Wein

Nein, Schurz beiseite, mit jedem Mal steigt der Habenwollenfaktor mehr. Und deine Ganslhaxl sind auch nicht zu verachten

Na ja Rotwein macht hässliche Flecken auf dem Tischtuch.

 

[daBertl]

Na ja Rotwein macht hässliche Flecken auf dem Tischtuch.

Naja, ich gehe davon aus, dass man in unserem Alter unfallfrei ein Glas Wein einschenken kann. Und wenns dann mal so viele sind, dass es richtig tropft, hilft so ein Kragen auch nix mehr

 

[chili-sten]

Moin Matthias,

die Gänsekeulen sehen toll aus

 

[Wollschweingriller]

Ich persönlich nutze Drop Stop. Das hilft um tropfenfrei einzugießen.