Moin zusammen,
zum 1. Mai gab es wieder Spargel. Dazu neue Kartoffeln und ein Ribeye.
Der Spargel kommt mit Butter, Zucker, Salz und Peffer in Backpapier bei 175 Grad Umluft für 20 Minuten in den kalten Backofen
Das Ribeye war für 2 Stunden bei 55 Grad im Wasserbad
Mit Olivenöl eingerieben und in die heiße schmiedeeiserne Pfanne gelegt
Nach einer Minute gewendet und nach einer weiteren Minute fertig
Dazu noch geschmolzene Butter
Gewürzt mit Woidpepper
Gargrad wie er uns gefällt
zum 1. Mai gab es wieder Spargel. Dazu neue Kartoffeln und ein Ribeye.
Der Spargel kommt mit Butter, Zucker, Salz und Peffer in Backpapier bei 175 Grad Umluft für 20 Minuten in den kalten Backofen
Das Ribeye war für 2 Stunden bei 55 Grad im Wasserbad
Mit Olivenöl eingerieben und in die heiße schmiedeeiserne Pfanne gelegt
Nach einer Minute gewendet und nach einer weiteren Minute fertig
Dazu noch geschmolzene Butter
Gewürzt mit Woidpepper
Gargrad wie er uns gefällt
