Moin zusammen,
ich habe mir mal wieder ein Stückchen Schweinebauch gegrillt
500 Gramm vom Markt geholt
Auf der Fleischseite mit Magic Dust gewürzt
Die Schwarte bekommt einen Salzdeckel
Bei 200 Grad indirekt in die Kugel
Für Rauch sorgen Walnußschalen
Nach 45 Minuten den Salzdeckel entfernt
Dazu gab es Curly-Fries
Kann ich immer wieder machen
