Moin zusammen,
bei mir mussten es endlich mal wieder Muscheln sein.
Hier schon mal die Zutaten.
Und natürlich frische Muscheln vom Wochenmarkt.
Das Gemüse wurde klein geschnitten, angedünstet und mit Wein abgelöscht.
Dann kamm noch etwas Tomatenmark und selbstgemachtes Tomatenpüree dazu.
Alles weich schmoren.
Jetzt kommen die Muscheln dazu.
Nach 4 Minuten fertig.
Dazu gab es Baguette mit selbstgemachter Kräuterbutter.
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