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Gut bürgerlich Dr Sonndich ko komma (Sauerbraten)

Bebbi

Schwabe
BBQ Master
Der Sonntag kann kommen ... für alle Nichtschwaben den Titel übersetzt :bigg


Doof ist, dass heute erst Dienstag ist. Eingelegt wurde mit Lorbeerblättern, Wacholder, Piment, Nelken, bunte Pfefferkörner, Lorbeerblätter, einer Zimtstange (meine Erfindung :bigg) und dazu 1 Liter Rotwein plus je 500 ml Essig und Wasser. Senfkörner habe ich vergessen merk ich garade... muss ich noch reinwerfen.

Damit Ihr auch Vorfreude (bzw. leiden müsst) habt, schon mal erste Bilders.


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Das muss so rum, denn so kontrolliert man, ob die Konsistenz stimmt. Läuft nichts raus, dann ist alles gut :balla
 
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