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Ein Klassiker des Soulfoods.

Kalorienmässig ein Hauch von Nichts, deswegen hab ich noch ein paar Fischerl draufgelegt.

Eine der Speerspitzen des thailändischen Foodporns. Nicht nur wegen ihrer unfassbaren Fähigkeiten in der Küche bin ich einer der glücklichsten Ehemänner. Hier zählt aber nur das :bigg

Das ganze Thai Style in der Heissluftfritteuse. Besser kann man nicht zubereiten und saftiger nicht essen.

Diesmal war es nach 12 Stündchen getan. 92 Grad im Inneren und schmecken lassen.

Ohne Worte

Als Krönung ist das Fischerl in der Heissluftfritte gemacht. So saftig, sauber und unspektakulär habe ich noch nie Fisch gemacht. Fisch nur noch in der Fritte. Das ist der Wahnsinn.

Die Kids wollten es gestern wieder einmal

Ich hab da noch was im Eisschrank gefunden. Und weil wir gerade mehrere sind, hat sich das Teil angeboten. Feini wars und eine große Show, aber ein normales Ossobuco ist auch geil. Just meine 2 Pfennig. Dafür gibts mal ein neues Format. Ich hätte da so eine Idee, nachdem sich in der heutigen...

Seit die Schwiegereltern da sind, kann ich endlich mal wieder veritable Fleischbröckchen machen, die dann auch gegessen werden. Dazu einen kleinen Ausflug zu meinem Lieblingsmetzger Carlo Alberto nach Verona gemacht.

Irgendwie war das ganze Fleisch von meinem Lieblingsmetzger in Verona fürs ganze Wochenende eingeplant. Gestern sind wir aber aufgrund Christkindlmarkt mit lieben Freunden zu nichts gekommen. Deswegen hab ich, brav wie ich bin, meine Megalammkottelets meiner Frau nebst Thaiweibern abgegeben um...

mit ein bissl Sauerkraut und Käschen. Ein sensationelle Abnehmgericht wenn man sonst die Tageskalorien im Griff hat. Heute mal eine andere Herangehensweise: ein Bratreindl gemacht und ein Viertel gegessen. Somit erst mal die Bruttokalorien des ganzen Reindls. Putenbratwürschtl 400 gr...

…. mit Krüstchen. So schwul, aber so geil. Ich hab reingepackt, was da war. Unbedingt nachmachen falls da draußen noch jemand lebt. Laut App ein Teller 180 kcal, also nichts.

Klingt lustig, schmeckt geil. Dank Heissluftfritte sogar in 20 Minuten fix und fertig, ohne großartig Öl und alles in allem knappe 500 kcal. Schmeckt total cool. Auch wenns keiner glauben mag :bigg

Fisch geht immer und hat, wenn man nicht auf die thailändische, frittierte Variante zugreift, wenig Kalorien. Somit habe ich mir zusammen mit anderen, die das weniger nötig haben, endlich mal wieder zwei schöne gegrillte Fischerl gegönnt.

Der Burner ...

macht lächerliche 336 Kalorien. Das kann nun wirklich jeder zubereiten.

Megalecker das Zeug. Dazu noch ein kleines Stückerl Bernsteinmakrele. Sättigend und zufriedenstellend. Der ganze Teller sind so um die 400 Kalorien. Besser kann ich das heute nicht rechnen, weil diese Makrele differiert und ich dummerweise nicht abgewogen habe...

Ein Essen mit allem drin. Hendl 200 kcal Käse 52 Salat 20 Vollkornsemmel 151 Alles zusammen 423. Tipp fürs nächste Mal: Käse weg und zweites Patty auch weg. Spart 150 Kalorien und schmeckt bei Hendl besser.