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Suchergebnisse

  1. Heiko Bräutigam

    Leuchtberg-BBQ #34 Flankesteak-Pimentos Spieße von Beef and Meat & mein neuer Grill Unboxing Video!

    Hallo und herzlich willkommen zu einer neuen Folge Leuchtberg-BBQ. Heute haben mein Sohn und ich super leckere Flanksteak-Pimentos Spieße gemacht und diese auf meinem neuen Tepro Toronto zubereitet. Das Rezept dazu habe ich aus dem Rezeptheft von Beef and Meat was ich bei einem Gewinnspiel auf...
  2. Heiko Bräutigam

    Leuchtberg-BBQ #33 Gefüllte Spitzpaprika im Baconmantel

    Herzlich willkommen zu einer neuen Folge Leuchtberg-BBQ. Heute gibt es bei mir gefüllte Spitzpaprika, die ich mit einer selbst gemachten Champignon-Pfanne gefüllt habe. Danach wurden die Paprikas noch mit Bacon umwickelt und mit Cheddar überbacken. Ein verdammt lecker schmeckendes Gericht, was...
  3. Heiko Bräutigam

    Leuchtberg-BBQ #32 gesmoktes Brennnessel-Knoblauch Roastbeef

    Herzlich willkommen zu einer neuen Folge Leuchtberg-BBQ. Heute hab ich mir ein wahnsinnig gut schmeckendes Stückchen Roastbeef zubereitet, was ich mit einer selbst gemachten Brennnessel-Knoblauch Marinade gewürzt habe. Dazu gab es Brennnessel/Salbei Chips aus der gusseisernen Pfanne und ein...
  4. Heiko Bräutigam

    Leuchtberg-BBQ Teil 30 mega saftige Rinderbrust vom Smoker m. karamellisierten Zwiebel/Tomaten

    Hallo und herzlich willkommen bei einer neuen Folge Leuchtberg-BBQ Als erstes möchte ich mich recht herzlich bei all meinen Abonnenten bedanken. Ich hätte es niemals für möglich gehalten in so kurzer Zeit die 200er Abo Marke zu erreichen, doch ihr habt es möglich gemacht. Vielen lieben Dank...
  5. Heiko Bräutigam

    Leuchtberg-BBQ Teil 29 Pfirsich-Rosmarin-Honig Schweinebauch vom Drehspieß (mein erstes Fail Video)

    Hallo und herzlich willkommen zu einer neuen Folge Leuchtberg-BBQ. Heute habe ich einen Pfirsich-Rosmarin-Honig Schweinebauch vom Drehspieß zubereitet. Leider war das Ergebnis nicht so wie ich es mir erwünscht hatte. Da mir bei der Zubereitung ein kleiner Fehler unterlaufen ist, und mich leider...
  6. Heiko Bräutigam

    Leuchtberg-BBQ Teil 27 Hackfleisch-Lollis von der Zedernplanke. Ein Lolli für echte Kerle ;-)

    Hallo liebe Grillfreunde, heute hab ich mir verdammt leckere Hackfleisch-Lollis auf der Zedernplanke zubereitet. Ein Lolli für richtige Kerle, die auf Fleisch stehen Mal etwas ganz anderes als der normale Lolli ( Lutscher ) den man so kennt. Ein wahrhaftig tolles Gericht was man schnell...
  7. Heiko Bräutigam

    Leuchtberg-BBQ Teil 26 Kirsch-Chili-Minze Braten für einen deftigen Frühschoppen zum Johannisfest

    Hallo und herzlich willkommen bei einer neuen Folge Leuchtberg-BBQ. Bei uns in Eschwege ist es mal wieder soweit, das geliebte Johannisfest steht vor der Tür. Sechs Tage lang wird in Eschwege gefeiert, mit einem schönen kühlen blonden, guten Freunden und alten Bekannten. Für den alljährlichen...
  8. Heiko Bräutigam

    Leuchtberg-BBQ Teil 25 Geräucherte und flambierte Zucchini-Fleischspieße mit gegrilltem Romanasalat

    Hallo liebe Grillfreunde, bei mir gibt es heute super leckere Zucchini-Fleischspieße. Wobei ich das Fleisch vorher heiß geräuchert habe. Zu guter letzt wurden die Spieße noch mit Rum flambiert . Als Beilage dazu gab es einen gegrillten Romanasalat mit einem Parmesan-Bacon Überzug. Ein wahrhaft...
  9. Heiko Bräutigam

    Leuchtberg-BBQ Teil 24 Hackfleisch Tomaten im Baconmantel vom Smoker

    Hallo liebe Grillfreunde, heute gab es bei mir gefüllte Tomaten im Baconmantel vom Smoker. Die Tomaten habe ich mit Hackfleisch, Schinkenwürfel, Frühlingszwiebeln, und Käse gefüllt. Und das Ergebnis war richtig spitze!!!! Das Hackfleisch war super saftig, und hatte einen echt tollen Geschmack...
  10. Heiko Bräutigam

    Leuchtberg-BBQ Teil 23 Roadtrip zum Street Food Festival in Sontra

    Hallo meine Freunde, heute war ich unterwegs zum Street Food Festival in Sontra. Eine kleine aber feine Veranstaltung, wo man sich das ein oder andere leckere Rezept oder Anregung abschauen konnte. Es gab wirklich tolle Gerichte, aber auch Dinge die man lieber nur einmal probiert . Ich fand das...
  11. Heiko Bräutigam

    Leuchtberg-BBQ Teil 22 Tomahawk-Steak im Caveman Style, mit einer super leckeren Kräuterbutter

    Hy, heute habe ich ein wahnsinnig tolles Tomahawk-Steak im Caveman Style (Höhlenmenschen Art) zubereitet. Dazu gab es eine selbst gemachte Kräuterbutter, die ich dann mit einem heißem Messer auf diesem tollen Steak verteilt habe. Die Krust von diesem Steak war echt der HAMMER !!! Das Steak war...
  12. Heiko Bräutigam

    Leuchtberg-BBQ Teil 21 Mein erster Oberhitzegrill !!! Unboxing mit einem 50 Tage Dry Aged Roastbeef

    Hy, ich habe mir heute den ersten Gasgrill in meinem Leben gekauft... Und zwar den Jamestown BRAD Oberhitzegrill von OBI. Ein wirklich super Teil !!! Und als Test habe ich darauf ein 50 Tage gereiftes Dry Aged Roastbeef von Nordic Prime BBQ zubereitet, mit einem wirklich tollen Ergebnis. Ich...
  13. Heiko Bräutigam

    Leuchtberg-BBQ Teil 20 Gewinner vom Oster-Steakpaket, mit einem 1 Kg Porterhouse-Steak uvm. ;-)

    Hallo meine Freunde, ich habe bei einem Gewinnspiel von Nordic Prime BBQ auf Facebook teilgenommen. Und ich habe tatsächlich das tolle Oster-Steakpaket gewonnen, worüber ich mich wirklich sehr gefreut habe ( vielen Dank nochmals dafür ). Was alles in diesem tollen Paket war seht ihr in meinem...
  14. Heiko Bräutigam

    Leuchtberg-BBQ Teil 19 Bacon-Chili-Cheese Zupfbrot

    Hallo, bei mir gab es heute ein Bacon-Chili-Cheese Zupfbrot. Eine wirklich tolle Beilage, die auf keiner Grillparty fehlen darf. Sehr einfach und schnell zubereitet, geschmacklich aber echt ein Knaller !!!! Genau das richtige für zwischendurch, oder wenn das geliebte Steak mal wieder ein paar...
  15. Heiko Bräutigam

    Leuchtberg-BBQ Orangen Zitronen Hänchen

    Hallo meine Freunde, heute gab es bei mir ein super leckeres Orangen Zitronen Hähnchen. Wie ich das gemacht habe könnt ihr in meinem neuen Video sehen. Ich wünsche euch viel Spaß dabei, liebe Grüße Heiko von Leuchtberg-BBQ
  16. Heiko Bräutigam

    Leuchtberg-BBQ Cherry-Candy-Bacon

    Hallo zusammen, ich habe mir heute einen Cherry-Candy-Bacon gemacht. Und der war wirklich super lecker ;-) Wie ich das gemacht habe seht ihr in meinem neuen Video. Liebe Grüße Heiko
  17. Heiko Bräutigam

    Leuchtberg-BBQ Schweinerücken vom Smoker, dazu gesmokte Rosmarinkartoffeln und Feldsalat

    Hallo, ich habe mir heute einen schönen Schweinerücken im Räucherturm meines Smokers zubereitet. Dazu gab es noch gesmokte Rosmarinkartoffeln und einen Feldsalat. Das Ergebnis war einfach nur der Hammer.... Viel Spaß bei meinem neuen Video, liebe Grüße Heiko von Leuchtberg-BBQ
  18. Heiko Bräutigam

    Einladung zum 2. BBQ Treffen an Pfingsten

    Hallo Markus, also wenn bis dahin nichts bei mir dazwischen kommt wäre ich auf jeden Fall gerne wieder mit dabei. ( Wenn du nichts dagegen hast ;)). Das erste BBQ Treffen war ja schon der Wahnsinn, denke es kann immer nur noch besser werden :bigg L.G. Heiko
  19. Heiko Bräutigam

    Leuchtberg-BBQ Pork Belly Burnt Ends vom Smoker

    Hallo, ich habe mir heute verdammt leckere Pork Belly Burnt Ends vom Smoker gemacht. Ich wünsche euch viel Spaß bei diesem Video. Liebe Grüße Heiko von Leuchtberg-BBQ
  20. Heiko Bräutigam

    Tomaten/Mozzarella Moink Balls vom Smoker

    Hallo, heute gibt es bei mir Tomaten/Mozzarella Moink Balls vom Smoker. Wirklich sehr lecker ;-) Liebe Grüße Heiko
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