Räucherofen

[daBertl]

Alles Neue macht ja bekanntlich deer Mai. Deswegen kam mir grad in den Sinn, damit ich meine Vespa ein klein wenig weiter vor stellen kann, ich den alten Räucherofen ersetze, weil der doch ein wenig zu groß ist. Deswegen hier und jetzt mal bitte die Frage, was den gerade taucht.

Eigentlich bin ich Feuerräucherer, würde mich aber eventuell sogar auf Gas einlassen.
Was mir richtig schmecken würde, wäre ein Pellet Räucherer.

Was ist denn zu empfehlen?

 

[Robin Masters]

Oh Forenpsychopath
Bitte lesen; er sagte der Ofen würde ihm schmecken, nicht die Pellets.
Grütze
Nicolai

Anständige Antwort folgt.

 

[daBertl]

Weil ihr ja alle solche Trutschn seid wie meine Lilly beim Spazierengehen, hab ich schon längst bestellt.

Schau ma mal ob ich mich richtig entschieden habe. Ihr seid die Ersten, die informiert werden. Vor Weihnachten dürfte noch ein relativ großes Paket hier hereinschneien.

 

[Robin Masters]

Du bist ein vorzeitiger Ejak..äh....Besteller.
Mein Räucherofen arbeitet mit Trennsystem.
D.h. er hat zwei Auspuffe (oder -puffs?), so daß das Feuer die Bodenplatte heizt und drinnen Buche oder Kirsche schwelt.
Eine Umrüstung auf Gas ist angedacht, weil's bequem ist.

Noch interresant:
Ich hatte vorhin einen Kollegen hier.
Er brauchte die Sägekette geschärft, weil er eine Kirsche zerlegen soll.
Ich habe schon angemeldet, daß ich einen Kofferraum voll Holz haben möchte.
Grüße
Nicolai

 

[daBertl]

Sodele, heut kam er reingeschneit: Der gewünschte Smoker zum Räuchern und Smoken. Alles ganz easy ohne viel Einstellarbeit mit richtig geil und very easy.
Ich hab ihn zumidest heute mal eingebrannt, sonst aber mangels geeignetem Speiseplan noch nichts gemacht.
Und weil ich eh schon draussen war, hab ich gleich das Paar neue Seargrates auch noch etwas geseasoned.
Scheiß deutsche Sprache ....

Das Gerät ist vom ersten Eindruck her eine Macht. Auch der Einbrennvorgang war genauso, wie ich es mir gewünscht habe. Da freue ich mich massiv auf etliche Räuchereien und Smokereien.

 

[Sir Kuddel]

Glückwunsch zu der neuen Gerät.....

 

[daBertl]

Jetzt hab ich erstmal ordentlich gepökelt mit verschiedenen Würzmischungen. Da werd ich mich jetzt nach und nach dranmachen und dann ein vernünftiges Rewiew über den Schrank schreiben.
Ungefähr 8kg Wammerl, Lachs und Karree. Den Rest brauch ma zum Zeitvertreib

 

[Robin Masters]

Du sollst die Zeit, die dir noch bleibt, nicht vertreiben sondern genießen.
Bitte beherzige das.
Nicolai