Low & Slow Megaflügerl

[daBertl]

Mittlerweile ist es ja kein Geheimnis mehr, dass ich einen Knall habe beim Einkaufen.
So manche Dinge kauf ich nur in bestimmten Läden auch wenn sie wie hier weit weg im Ausland liegen . Allerdings ist es nun mal Fakt, dass beim Vergleich zwischen hiesig erhältlichen Flügerl und meinen geliebten Italoflügerln, die hiesigen fast zweimal in die Hammerware aus Italien reinpassen. Zum einen sind die megagroß und zum anderen auch noch megafleischig.
Was besseres ist im Flügerlbereich nicht zu kriegen. Deswegen lass ich mir immer wenn ich nicht am Lago bin, eine Packung auf Verdacht mitbringen. Das ist ein wahres Fest beim Essen ...

Dazu hab ich gestern mal wieder die alte Tradition des Gemüsepfännchens aufleben lassen. Nur Fleisch macht auch nicht glücklich

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Hierzu hab ich mir einen ziemlich leckeren Rub einfallen lassen:
Extra für euch hab ich mich mal nicht an Freihand sondern an feste Mischungen gehalten. Somit jeweils zu gleichen Teilen:
Salz
Pfeffer
Chiliflocken
Paprika scharf
Knoblauch granuliert
Zwiebel granuliert
Kräuter der Provence
Thymian
dazu noch 2 Teile brauner Zucker

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[daBertl]

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[daBertl]

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Irgendwie hat sich das low&slow diesmal verdammt slow hingezogen, weswegen aufgrund einer kleinen Hungerattacke meiner Frau ein kurze Zwischenmalzeit eingelegt wurde Medium 4480 anzeigenMedium 4481 anzeigen

 

[daBertl]

Und weil das Pfännchen gar nicht fertig werden wollte, hab ich es auf den Summit migriert

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Irgendwie auch mal wieder schön ein WM Studio im Garten zu haben
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[Bebbi]

Verdammt geiler Stoff und die Flügerl sehen in der Tat schön fleischig aus

Bei mir ist heute wohl nur Wassersport Outdoor möglich , aber ich werf den GA auch im Dauerpiss an. Nur meinem Terrassenfernseher lass ich besser drinnen.

 

[chili-sten]

Moin Bertl,

sieht ja wieder sehr gut aus

Da hätte ich gern eine Portion gehabt

 

[Traekulgriller]

Die Flügel sehen wirklich richtig Gut aus !



Gruß Matthias

 

[HorstUwe]

Mist, sogar das Gemüse sieht super aus, nun muss ich mir wohl doch mal solche Pfännchen anschaffen. Na ja, die Anschaffung dürfte zumindest auf wenig Widerstand stoßen.