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Das Forenteam und alle Member wünschen @Blackmicha alles Gute zum heutigen Geburtstag !

... du liegst aufm Autofriedhof draußn ... Naa, ganz so schliumm isses ned, aber heute hat zumindest temporär der Smokefire die Grätsche gemacht. Den muss ich morgen mal auseinanderbauen und schauen, was da los ist. Dann muss ich noch den 'Terrassenfernseher montieren und und und ... Mit dem...

Wir sind ja immer noch im Soulfoodbereich von den Temperaturen her. Aber nicht im Vergleich zu euren 6 Grad, sondern eher im jährlichen Vergleich. Wir haben kalte 18 Grad. Wie gemacht für Nudeln mit den Flankresterl von gestern. War sehr legga. Angefangen hats aber mit Kuhhaut und...

Hach, was bin ich froh, die Bude gefunden zu haben. Das Flank war sensationell. Coffeerub und als Beilage Kartoffeln und Artischocken aus der Heißluftfritte So macht das Spaß

Mit einem Quinoasalätle. Richtig gut wars. Ich hab mir heute erst einen neuen Anzündkamin auf den Wunschzettel geschrieben. Leider war es draußen so windig vom See her, dass ich lieber drin geblieben bin. War aber trotzdem ein voller Erfolg ...

Ich war heute einfach auf der Suche nach einer kleinen feinen Idee, dann ist mir das Kläuschen mit seinen Wildschweinherzen über den Weg gelaufen. Diese sind natürlich völlig außen vor in der Bekommbarkeit, aber wie er schon angeraten hat, gehen Putenherzen auch. Tun sie absolut, die...

Kurz und knapp, dafür umso gschmackiger. Irgendwie reizen so ellenlange Grillsessions hier null. Vielleicht kommt das irgendwann wieder, aber momentan reicht so ein schnelles Abendessen völlig und macht glücklich und zufrieden.

Heute wollte ich mal ganz clever sein und meiner Prinzessin ihre heißgeliebten Maultaschen machen. Allerdings dachte ich mir, dass der Teig ja auch aus Ei, Mehl und Wasser besteht und dünn ist. Also hab ich einfach Lasagneplatten gekauft. Das war der große Fehler. Unklebbar, nicht vernünftig...

... war heut alles dabei

Reisallerlei ... :bigg War mal wieder eine Sensation. Eigentlich wollten wir zum Sushihans, aber dann sind Freunde angereist, die ein klein wenig Stuff dabei hatten ...

Ich bin ja nach wie vor restlos begeistert von dem Teil. Man braucht zu nichts einen anderen Grill. Alles ist ohne jedwede Anstrengung machbar. Ich liebe dieses Teil.

Nachdem die Thaiweibsen mittlerweile täglich bei uns wüten weil irgendwie besser schmeckt als beim Thai :bigg gabs gestern mal ganzu einfache Bühnchen mit Würschtl für mich. Hatte irgendwie keine Lust auf Thai.

Soulfood at it´s best ...

So langsam hat sich ja hier eine kleine Runde zum wöchentlichen Versehrtenschafkopf zusammengefunden. Logischerweise gibts dazu kulinarische Köstlichkeiten. Da diesmal sogar Fußball dazu kam und der FC Wokistan auszuscheiden drohte, hab ich auch meinen Teil dazu beigesteuert. Wurde alles...

A weng a Fischerl, a bissl Spargel, Ostereier, so m,acht das Spaß ...

Irgendwie ist dieses Teil eine Ultrasensation. Ich liebe ihn einfach. Macht sogar ohne Kohle Laune und funktioniert wie ein Uhrwerk

Heute hatte ich mal Lust auf kein Fleisch und auf keinen großen Aufwand. Ergo gabs so ein zusammengeschustertes Pfannengericht, das aber mega im Geschmacksabgang war

.... macht eins. Ist gleich ein Drittel, also eines dieser Drei. Am heutigen Tag waren es Ripperl. Gestern eingelegt und heute aufgebruzzelt. 6 Stunden, zuerst 4 Stunden bei 11ß im Smoker, dann 160 für eine Stunde eingepackt, danach nochmal ein Stündchen bei 110 zu Glazen. Geil waren sie, aber...